Recette des billes de brownies maison, rapide, gourmand et sain à base de sirop de yacon
Tu es passionné de cuisine saine et gourmande ? Découvre cette recette aussi délicieuse que nutritive : des billes énergétiques au cacao et à l'amande, à base de sirop de yacon. Parfaites pour combler une petite faim, ces petites gourmandises sont un concentré de saveurs et de bienfaits pour ton corps.
Que tu les dévores en collation, en dessert ou même en en-cas pour recharger tes batteries après une séance de sport, ces billes sont une véritable pépite. Alors, prépare-toi à plonger dans cette aventure culinaire et à régaler tes papilles avec cette recette simple et rapide à réaliser.
Les ingrédients des billes de brownies au sirop de yacon
Pour réaliser une dizaine de billes, voici ce dont tu auras besoin :
- 120g de poudre d'amande blanche (ou noisettes, si tu préfères)
- 25g de cacao cru non sucré
- 40 à 45g de sirop de yacon
- 1 cuillère à soupe de crème cuisine végétale (ajoute-en si nécessaire)
- 40g de chocolat noir à 75%
- 4 gouttes d'extrait de vanille (optionnel)
- Une pincée de fleur de sel
La préparation des billes de brownies au sirop de yacon
- Mélange les ingrédients secs pour commencer :la poudre d'amande et le cacao dans un bol.
- Ensuite, verse le sirop de yacon et mélange bien à l'aide d'une spatule. Utilise ensuite tes mains pour pétrir le mélange jusqu'à obtenir une texture collante qui se lie bien lorsque tu la presses dans ta paume.
- Si le mélange est trop sec, ajoute un peu de crème cuisine végétale pour l'humidifier. Il est important que la consistance soit idéale pour former les boules.
- Maintenant, forme une dizaine de boules avec le mélange (si tu prépares ces billes pour des enfants, tu peux en faire des plus petites pour eux).
- Dans une casserole d'eau bouillante, place un bol contenant le chocolat noir et laisse-le fondre doucement au bain-marie. Ajoutes-y les gouttes d'extrait de vanille pour aromatiser le chocolat.
- Enrobe chaque bille de la mixture de chocolat fondu.
- Pour un petit plus de saveur, saupoudre délicatement un peu de fleur de sel sur chaque bille.
- Ensuite, mets les billes au frais jusqu'à ce que le glaçage ait bien figé.
Voilà, tu as maintenant les clés en main pour réaliser ces délicieuses billes de brownies, aussi saines que gourmandes. En plus d'être un vrai régal pour les papilles, elles sont aussi une excellente source d'énergie et de nutriments essentiels. N'hésite pas à personnaliser la recette en ajoutant tes ingrédients préférés ou en variant les enrobages selon tes envies du moment. Que ce soit pour satisfaire une petite fringale entre les repas ou pour épater tes amis lors d'un goûter, ces billes seront toujours une réussite. Alors, lance-toi dans la cuisine et régale-toi en toute simplicité avec cette recette savoureuse et saine.
Pour voir la recette en vidéo, c'est par ICI !
