Sirop de Yacon220g
Sirop de Yacon220g
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Le sirop de Yacon est la meilleure alternative naturelle pour remplacer le sucre.
Cette plante, appelée le yacon ou poire de terre aux propriétés exceptionnelles , permet d'obtenir un sucrant naturel, avec un fort pouvoir sucrant, sans les méfaits du sucre.
En termes de texture, elle se situe...
Le sirop de Yacon est la meilleure alternative naturelle pour remplacer le sucre.
Cette plante, appelée le yacon ou poire de terre aux propriétés exceptionnelles , permet d'obtenir un sucrant naturel, avec un fort pouvoir sucrant, sans les méfaits du sucre.
En termes de texture, elle se situe entre le miel et le sirop d'érable. Son goût est sucré, un brin acidulé avec des notes de fruits et de caramel. Son goût est subtil et sans arrière-goût.
Malgré son aspect liquide, le sirop de yacon ne change ni la texture ni le goût des pâtisseries.
Opter pour le sirop de yacon c'est dire oui à une alternative gourmande et saine.
Méthode de fabrication Yacon & co
Depuis début 2025, nous produisons notre propre sirop de yacon dans notre usine au Pérou. Nos tubercules de yacon sont cultivés et transformés dans le respect des standards de l'agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques. Nous sommes en cours d'obtention du label officiel.
À conserver au réfrigérateur après ouverture.
100% racine de Yacon.*
| Constituant | Teneur moyenne pour 100g |
| Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ) | 824 |
| Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal) | 197 |
| Lipides (g) | 0,2 |
| Dont AG saturés (g) | 0,1 |
| Glucides (g) | 24,9 |
| Dont Sucres (g) | 24,9 |
| Fibres alimentaires (g) | 32,35 |
| Protéines (g) | 2,1 |
| Sel chlorure de sodium (g) | 0 |
Origines des ingrédients
- Yacon : Pérou
Sans pesticides ni engrais chimiques.
Fabrication :
- Sirop de yacon conditionné en France
- Contribue à une meilleure gestion de la glycémie
- Contribue à une meilleure digestion
- Goût : Fort pouvoir sucrant, similaire au goût et à la texture du sirop d'érable ou du miel
- Équivalence en dosage : 100g de sucre = 100g de sirop de yacon
Pour yaourts, pâtisseries, thé & café. Le sirop de yacon se consomme comme tous les autres sucrants : en tartine, dans le fromage blanc, sur les fruits, en smoothie, dans le granola, dans le café/thé. Il est préférable de le consommer froid ou tiède pour en conserver ses vertus pour la santé mais il peut aussi être utilisé dans des préparations de gâteau ou être cuit.
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Vegan
Réduit en sucres
Sans conservateur
Riche en fibres
100% naturel
Sirop de Yacon 220g
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