FAQ

Dans notre propre centre de production, en Auvergne non loin de Arfeuilles.

Oui, nos emballages sont en verre recyclable et en papier kraft également recyclable. Nous sommes malgré tout en constante recherche d’amélioration, alors si tu as une idée écris nous : contact@yacon.co

Oui, nos produits sont 100% bio. Nous sommes certifiés par Certipaq.

Nos produits sont disponibles en ligne ou bien ici : Points de vente Yacon&co

Le Sacha Inchi est non allergène. Si tu as une tendance allergique aux arachides et noix, sois tout de même prudent la première fois que tu en consommes. En revanche, ATTENTION, il y a de la noisette dans certaines de nos pâtes à tartiner.

Nos produits sont adaptés aux enfants mais nous vous conseillons fortement de demander l’avis à votre pédiatre d’abord à cause de la présence de noisettes.

Oui, 100% vegan.

Oui, 100% sans gluten.

Oui, 100% naturels, sans conservateur, sans colorant et aucune substance synthétique.

Oui totalement adaptés. Il y a un peu de glucides dans le « Choco Inchi » mais cela provient essentiellement des fructo-oligosaccharides qui ne se digèrent pas comme du sucre et donc n’élèvent pas la glycémie.

Il n’y a pas de sucre dans nos produits et aucun ingrédient ne viendra affecter ta glycémie. Le sirop de Yacon qui est notre sucrant naturel avec un IG faible.

Il n’y a rien de plus sain ! Parce que nos produits sont sans sucre, riches en nutriments et très peu transformés, ils te permettent de prendre soin de ton corps et de ton cerveau. Le sirop de Yacon vient nourrir ton microbiote intestinal, et le Sacha Inchi te permet de conserver des capacités cognitives optimales, grâce à sa forte concentration en Omega-3.

Oui, le Sacha Inchi est constitué de 30% de protéines complètes donc des 9 acides aminés.

Nos produits sont destinés à tout le monde sans exception. Chez Yacon & co, nous voulons remettre l’alimentation au coeur des enjeux de santé, et cela pour le grand public aussi. Ceux qui en ont le plus besoin sont les personnes diabétiques, les sportifs, les végétariens / vegan. Si tu prends des compléments alimentaires, et que tu en as marre de prendre des gélules tous les matins, tu peux consommer nos produits régulièrement afin d’apporter de bons nutriments à ton corps.

Nos produits ont un indice glycémique très faible. Ils sont riches en bons nutriments, comme les Omega-3 qui permettent de conserver tes capacités cognitives, mais également en prébiotiques pour nourrir ton microbiote intestinal. Tu trouveras également un fort apport en protéines et en fibres.

Le Sacha Inchi est un oléagineux qui vient du Pérou. Il est inconnu en France, et également très peu consommé dans son pays d’origine. Il est très riche en omega-3, fibres et protéines. Le Sacha Inchi a un gout très végétal, entre la cacahuète et l’amande.

Le Yacon est une poire de terre, il a la particularité d’être un puissant prébiotique. Son sirop est délicieusement sucré et ressemble à du caramel. En revanche, il a un indice glycémique seulement de 1. Sa consommation n’impacte donc absolument pas ta glycémie. Les glucides qu’il contient sont des fructo oligosaccharides, qui sont digérés par les bactéries qui composent tes intestins, ce qui a donc la vertu de nourrir ton microbiote intestinal.

100 grammes de sucre raffiné = 80 grammes de sirop de Yacon.

Pour yaourt, pâtisseries, thé & café. Le sirop de yacon se consomme comme tous les autres sucrants : en tartine, dans le fromage blanc, sur les fruits, en smoothie, dans le granola, dans le café/thé. Il est préférable de le consommer froid ou tiède pour en conserver ses vertus pour la santé mais il peut aussi être utilisé dans des préparations de gâteau.

Non, le sirop de yacon est 100% naturel : 100% de racine de la tubercule de yacon.

Oui, le sirop de yacon est adapté aux diabétiques car il n'élève pas la glycémie. De nombreux tests l'ont prouvé. Son indice glycémique est le plus bas du marché.

Oui le sirop de yacon se cuit au four de 15 à 20 minutes à 180° maximum.

Nous te conseillons de ne pas dépasser 30 à 40g de sirop de yacon par jour, ce qui représente environ 10 cuillères à café par jour.

Oui, la tubercule de yacon pousse en France depuis 2021. Nous en avons fait poussé 500 plants en 2021, 3000 plants en 2022 et en 2023 c'est plus de 15000 plants qui vont pousser en Bretagne.

Le Yacon est une plante qui pousse sous la terre, au fort pouvoir sucrant, qui a tous les avantages du sucre sans ses inconvénients : elle est bio, 100% naturelle, très peu transformée et son indice glycémique est seulement de 1. Elle présente également l’intérêt d’être sans arrière-goût et d’offrir une texture très agréable. À partir du jus extrait de la racine de Yacon, nous créons un sirop riche en fibres prébiotiques, faible en sucres et dont l’usage et le goût est similaire au miel. Grâce à cette toute nouvelle alternative gourmande, nous nous sommes fixés pour objectif de remplacer le sucre et les « faux-sucres » dans les assiettes du plus grand nombre.

La betterave sucrière, qui est responsable de la disparition des trois quarts des insectes volants en France, dont les abeilles, est une plante qui a énormément besoin d’eau. Ce qui est une aberration compte tenu des sécheresses actuelles. Alors que le Yacon est une plante naturellement bio, qui n’a pas besoin de pesticides pour survivre et dont il faut deux fois moins d’eau que la betterave sucrière pour assurer un bon rendement. Notre premier pas pour la planète, c’est de faire diminuer la consommation du sucre de table et de la remplacer par le sirop de yacon. La seconde étape, c’est la construction de la filière française de Yacon pour proposer un sirop de yacon 100% made-in-France d’ici 2024.