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Le "sucre" qui améliore ta santé !
2 fois moins calorique que le sucre blanc
Le sirop de yacon est le sucrant naturel le plus faible en calories, uniquement 197 kcal/100g contre :
- 397 kcal/ 100g pour le sucre blanc et de canne
- 390 kcal/ 100g pour le sucre de coco
- 310 kcal/ 100g pour le sirop d'agave
4 fois moins riche en sucres & IG BAS
Le sirop de yacon est un sucrant naturel composé de moins de 25% de sucres simples naturels de la plante, contre :
- 100% pour le sucre blanc et de canne
- 80% pour le miel et le sucre de coco
- 75% pour le sirop d'agave et le sirop d'érable
Le fort pouvoir sucrant du sirop de yacon vient de ses +50% de fibres prébiotiques (FOS).
Goût similaire au miel
Le sirop de yacon a un fort pouvoir sucrant :
- Bon goût de miel ou sirop d'érable
- Des notes caramels
En pâtisserie il perd de son goût fruité et apporte simplement le fort goût de "sucre".
Nos coups de 💛 : gâteau au chocolat, mousse au chocolat, banana bread, granola maison, overnight porridge.
+50% de fibres prébiotiques
Le sirop de yacon est le seul sucrant naturel riche en fibres prébiotiques, fructo-oligosaccharides qui nourrissent le microbiote intestinal.
Il améliore donc sa santé générale aussi bien physique que mentale.
Sirop d'agave VS yacon
Le sirop d'agave est très riche en sucres +75% et surtout du fructose qui endommage le foie.
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Sirop de Yacon
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Sucre blanc
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Sirop d'agave
"Dé-sucrer" les recettes grâce au Yacon
Voir nos recettes & conseils nutritionLa presse parle de nous
"Arrêter le sucre : Yacon, le superaliment à connaître qui va vous faire oublier le sucre"
@yacon_co
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