Recette des barres aux noix de pécan maison au sirop de yacon
Tu cherches une délicieuse collation saine pour satisfaire ta gourmandise ? Ne cherche plus ! Les barres aux noix de pécan au sirop de yacon sont là pour combler tes envies de douceur tout en apportant une touche de nutrition à ta journée. Faciles à préparer et encore plus faciles à dévorer, ces barres sont parfaites pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Les ingrédients des barres aux noix de pécan au sirop de yacon
Pour réaliser 8 barres noix de pécan au sirop de yacon, tu auras besoin des ingrédients suivants :
- 1 œuf
- 5 gouttes d'essence de vanille
- 70g de sirop de yacon
- 35g de purée de noisettes grillées
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- Une bonne pincée de fleur de sel
- 30g de poudre d'amande
- 100g de noix de pécan torréfiées et concassées
La préparation des barres aux noix de pécan maison au sirop de yacon
- Préchauffe ton four à 160°C et prépare un moule en silicone.
- Dans un bol, commence par mélanger l'œuf avec 5 gouttes d'essence de vanille, 70g de sirop de yacon, 35g de purée de noisettes grillées, 1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre et une bonne pincée de fleur de sel. Remue bien pour obtenir une texture homogène.
- Ajoute ensuite 30g de poudre d'amande à la préparation. La poudre d'amande apportera une texture moelleuse à tes barres tout en ajoutant une dose de bienfaits nutritionnels.
- Pour la touche de croquant et de saveur irrésistible, intègre 100g de noix de pécan torréfiées et concassées dans le mélange. Ces noix apportent une richesse en nutriments, y compris des acides gras sains.
- Verse ta préparation dans ton moule en silicone et assure-toi de bien étaler la préparation de manière uniforme.
- Enfourne le tout pendant environ 15 minutes à 160°C, jusqu'à ce que les barres deviennent légèrement dorées. Veille à ne pas les faire trop cuire pour qu'elles restent moelleuses.
- Une fois cuites, sors les barres du four et laisse-les refroidir dans le moule pendant quelques minutes.
- Une fois refroidies, démoule les barres délicatement et tu peux passer à la dégustation !
Ces barres aux noix de pécan au sirop de yacon sont un vrai régal pour les papilles. Elles sont parfaites pour une collation énergétique ou un petit-déjeuner sain. En plus de leur goût irrésistible, elles apportent une dose de nutrition grâce aux bienfaits des noix de pécan, du sirop de yacon et de la purée de noisettes. Alors, régale-toi tout en prenant soin de ta santé avec cette recette simple et délicieuse.
Pour voir la recette en vidéo, c'est par ICI !
