Une envie de dessert léger, fruité et carrément gourmand ? Nos beignets aux pommes, délicieusement sucrés avec notre sirop de yacon à la vanille, sont la petite pause sucrée idéale sans l'ombre d'une culpabilité. Ultra faciles à préparer, ils régaleront tout le monde, des plus petits aux plus grands gourmands.
Ingrédients pour environ 10 beignets :
- 2 pommes
- 150 g de farine
- 100 g de sirop de yacon vanille
- 150 ml de lait végétal
- 2 œufs
- 1 cac de levure chimique
- 1 cac d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Huile pour la cuisson
Préparation des beignets aux pommes :
1. Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel.
2. Incorporez les liquides : Ajoutez les œufs, le sirop de yacon vanille et le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
3. Préparez les pommes : Pelez les pommes et découpez-les en rondelles épaisses.
4. Enrobez les pommes : Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte pour bien les enrober.
5. Faites cuire les beignets : Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Cuisez chaque beignet 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Servez et dégustez : Dégustez vos beignets tièdes, arrosés d’un filet de sirop de yacon vanille pour encore plus de gourmandise.
Astuces pour des beignets parfaits :
- Ajoutez une pincée de cannelle à la pâte pour un parfum supplémentaire.
- Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez-les dans une boîte hermétique et réchauffez-les légèrement avant de servir.
Prêts à savourer ces beignets aux pommes ? Testez cette recette et partagez vos créations avec nous sur les réseaux sociaux avec le sirop de yacon.
