Recette du granola au sirop de yacon : maison et croustillant
Découvre cette recette de granola aussi délicieuse que saine qui te ravira à chaque bouchée. Notre granola maison est préparé avec des flocons d'avoine, des graines de courge et de tournesol, du cacao en poudre, de l'huile de coco, du sirop de yacon et des pépites de chocolat noir pour une explosion de saveurs et de textures. Cette recette facile à suivre te permettra de réaliser un granola croustillant et gourmand en un rien de temps. Prépare-toi à te régaler avec ce petit-déjeuner nutritif ou une collation saine à tout moment de la journée. Laisse-nous te montrer comment le préparer et le savourer pleinement.
Les ingrédients du granola maison au sirop de yacon
Ingrédients du granola maison sans sucre :
- 100g de flocons d'avoine (petits)
- 30g de son d'avoine
- 1,5 càc de cacao en poudre
- 30g de graines de courge
- 30g de graines de tournesol
- 35g d'huile de coco
- 50g de sirop de yacon
- 40g de pépites de chocolat noir
- Vanille et cannelle en poudre (selon tes envies)
- Fleur de sel
La préparation du granola croustillant maison au sirop de yacon
- Préchauffe ton four à 150°C en mode chaleur tournante.
- Dans un grand bol, mélange les flocons d'avoine, le son d'avoine, le cacao en poudre, les graines de courge et les graines de tournesol.
- Dans une petite casserole à feu doux, fais fondre l'huile de coco jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
- Ajoute le sirop de yacon à l'huile de coco fondue et mélange bien.
- Verse le mélange d'huile de coco et de sirop de yacon sur les ingrédients secs dans le grand bol. Mélange le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Ajoute les pépites de chocolat noir à la préparation, ainsi que la vanille et la cannelle en poudre selon ton goût. Mélange à nouveau pour répartir les ingrédients uniformément.
- Saupoudre une pincée de fleur de sel sur la préparation pour une touche de saveur supplémentaire.
- Étale le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à former une couche uniforme.
- Enfourne la plaque au four préchauffé et fais cuire pendant environ 25 minutes à 150°C en mode chaleur tournante, ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré.
- Une fois cuits, sors les granola du four et laisse-les refroidir complètement sur la plaque. Ils durciront en refroidissant.
- Une fois refroidis, casse les granola en morceaux et conserve-les dans un contenant hermétique.
- Déguste tes granola au chocolat et aux graines de courge avec du yaourt, du lait ou en collation.
Ce granola maison est une option délicieuse et nutritive pour démarrer ta journée avec énergie. Avec des ingrédients sains comme les flocons d'avoine, les graines de courge et de tournesol, l'huile de coco, le sirop de yacon et les pépites de chocolat noir, tu obtiens un mélange parfait de saveurs et de bienfaits pour la santé. N'hésite pas à personnaliser cette recette en ajoutant tes fruits secs préférés ou d'autres ingrédients. Que tu le dégustes avec du yaourt, du lait ou en en-cas, ce granola te comblera de plaisir à chaque bouchée. Alors, à tes fourneaux et régale-toi avec ce granola fait maison.
Pour voir la recette en vidéo, c'est par ICI !
