Le tiramisu est un dessert gourmand et traditionnel de la cuisine italienne. Nous te dévoilons la recette de cette délicieuse pâtisserie délicieuse, très appréciée de tous.
Envie de te régaler avec la recette du tiramisu au spéculoos sans sucre 100% maison ? Découvre sa préparation à base de notre délicieux sirop de yacon, un sucrant 100% naturel à l'indice glycémique faible.
La recette du Tiramisu sans sucre au sirop de yacon
Les ingrédients du tiramisu sans sucre
- 125g de farine T150
- 70g de sirop de yacon
- 1 càs de cannelle
- 60g d'huile végétale
- 10g de lait d'amande
- 2 oeufs
- 350g de mascarpone
- 2 càc d'extrait de vanille
Préparation du tiramisu au spéculoos sans sucre
- Dans un saladier, ajouter progressivement le lait, l’huile, 70g de sirop de yacon, la farine et enfin la cannelle.
- Mélanger le tout et étaler la préparation sur du papier sulfurisé.
- Répartir le mélange de manière harmonieuse puis dessiner les biscuits de spéculoos à l'aide d'un couteau.
- Faire cuire au four à 180 degrés pendant 11 min et laisser refroidir pour que les biscuits durcissent.
- Séparer les jaunes des blancs d'oeuf et dans un récipient battre les jaunes d’œuf, du sirop de yacon.
- Y ajouter la mascarpone et l’extrait de vanille.
- Battre les blancs en neige et les rajouter à la préparation.
- Une fois ces préparations prêtes, monter ton tiramisu au spéculoos en couche successives (crème et spéculoos).
Il ne reste plus qu'à se régaler ! Bonne dégustation.
Si tu souhaites regarder la recette du tiramisu au spéculoos sans sucre au sirop de yacon en vidéo, rendez-vous sur notre chaîne Youtube.
N'oublie pas que le sirop de yacon est composé de +50% de fibres prébiotiques : fructo-oligosaccharides et inuline qui nourrissent pour ton microbiote intestinal !
